Expérience Beaufort

POUR LES INDIVIDUELS ET LES FAMILLES :

Offrez-vous une immersion gourmande au cœur de l'univers du Beaufort et découvrez ce fromage d'exception sous toutes ses formes.

Le temps d'une expérience conviviale et gourmande, découvrez les multiples facettes du Beaufort AOP à travers une dégustation commentée de plusieurs affinages et expressions de ce fromage d'exception. Accompagnés d'un vendeur de notre coopérative, vous apprendrez à reconnaître les subtilités de chaque Beaufort, à comprendre les secrets de sa fabrication et à découvrir le fonctionnement unique d'une coopérative agricole qui fait vivre tout un territoire.

Pour prolonger l'expérience, laissez-vous surprendre par une sélection de spécialités artisanales élaborées à partir de Beaufort : noix de cajou au Beaufort, soufflés au Beaufort, bricelets au Beaufort et autres créations gourmandes qui révèlent toute la richesse aromatique de ce fromage emblématique.

La dégustation est accompagnée de saucisson de bœuf Viande du Beaufortain ainsi que d'un verre de vin de Savoie ou d'une boisson pétillante aux extraits botaniques, pour pour une immersion complète dans les saveurs de nos montagnes.

La visite comprend également la projection du film "Le Beaufort en héritage". À travers ce dernier, vous vivrez, au fil des saisons, la vie quotidienne d’une famille authentique et attachante, productrice de Beaufort. Grâce à ce film, vous aurez accès à tous les secrets de la fabrication du Beaufort, étape par étape. Vous découvrirez la force de la transmission au sein d’une filière unie, viscéralement attachée à son territoire, et la fierté de voir la jeune génération incarner une vision moderne de l’agriculture.

Une expérience généreuse, gourmande et accessible à toute la famille pour comprendre, goûter et aimer le Beaufort autrement.