Découverte du Beaufort

POUR LES INDIVIDUELS ET LES FAMILLES :

Partez à la rencontre du fromage emblématique des Alpes et plongez au cœur d'un savoir-faire d'exception.

Le temps d'une expérience conviviale et gourmande, découvrez les multiples facettes du Beaufort AOP à travers une dégustation commentée de plusieurs affinages et expressions de ce fromage d'exception. Accompagnés d'un vendeur de notre coopérative, vous apprendrez à reconnaître les subtilités de chaque Beaufort, à comprendre les secrets de sa fabrication et à découvrir le fonctionnement unique d'une coopérative agricole qui fait vivre tout un territoire.

Votre découverte se poursuit avec une dégustation de saucisson de bœuf Viande du Beaufortain, accompagnée d'un verre de vin de Savoie ou d'une boisson pétillante aux extraits botaniques, pour une immersion complète dans les saveurs de nos montagnes.

La visite comprend également la projection du film "Le Beaufort en héritage". À travers ce dernier, vous vivrez, au fil des saisons, la vie quotidienne d’une famille authentique et attachante, productrice de Beaufort. Grâce à ce film, vous aurez accès à tous les secrets de la fabrication du Beaufort, étape par étape. Vous découvrirez la force de la transmission au sein d’une filière unie, viscéralement attachée à son territoire, et la fierté de voir la jeune génération incarner une vision moderne de l’agriculture.

Une expérience gourmande, authentique et accessible à toute la famille pour comprendre, goûter et aimer le Beaufort autrement.